La revolución de los snacks con harina de legumbre

Un año más, nuestro equipo estará presente en la feria Snackex que se celebra el próximo 27 y 28 de junio en Barcelona; allí estaremos presentando nuestra amplia gama de harinas de legumbres. El sector de los snacks facturó en 2018 más de 2.400 millones de euros y es una tendencia que lejos de pasar de moda, sigue creciendo a razón de más un 4% anual.

Las harinas de legumbres se están convirtiendo en una moda a nivel mundial en todos los sectores. El sector de los snacks es uno de los que más rápidamente están sabiendo adaptarse a las demandas de los consumidores, adecuando sus productos a lo que en cada momento se les pide. La aparición de snacks elaborados con harinas de legumbres responde a esta necesidad del consumidor adulto que no quiere dejar de lado su salud a la hora de consumir snacks. El aporte de proteínas de origen vegetal de las harinas de legumbres supone una opción más saludable para un consumidor cada vez más preocupado por su alimentación.

Entre las legumbres más utilizadas para este tipo de productos podemos encontrar las harinas de lentejas, de alubias, de guisantes o incluso de garbanzos y todas ellas están disponibles para nuestros clientes. Esta gran variedad de harinas especiales no solamente permite elaborar unos snacks más saludables por su gran aporte de proteínas, sino que, además, todas estas harinas están libres de gluten y, por tanto, son, además, aptas para celíacos.

La demanda por parte de los consumidores de snacks para adultos es clara: poder picar entre horas, pero sin dejar de lado la salud, por eso, no hemos dudado en contribuir a la elaboración de estas propuestas más saludables. Las posibilidades de innovación en este sector son infinitas y por ese motivo, no dejamos de investigar y aportar cada vez más ingredientes (como los cereales ancestrales) a todos nuestros clientes que ven como sus consumidores finales reciben con agrado todas estas novedades.