Bocaditos

Plant-Based

Trocitos de proteína texturizada de guisante en Bocaditos: En su formato compacto, nuestros Bocaditos se convierten en la elección perfecta para añadir versatilidad a sus creaciones culinarias. Ya sea en salteados con cortes más finos o como deliciosos toppings para pizzas.

¡Descubre cómo elevar tus platos con estos Bocaditos llenos de sabor y posibilidades!

Bocaditos marinados
Picada
FORMATOS

Sin marinar
Bolsas 6,25Kg
Sacos 400 Kg

Marinada
Bolsas de 2 kilos en cajas de 6Kg
Pallet 384Kg

APLICACIONES
  • Rellenos
  • Toppings
  • Rellenos
  • Pizza
  • Sándwich de atún
  • Salteados
  • Y muchas más…
RECETA

Salteado de quinoa con garbanzos y frutas a la parrilla

Ingredientes
  • 150g de bocaditos de proteína de guisantes Hi-vegs (corte 3)
  • 150g de quinoa
  • 1 cebolleta
  • 3 dientes de ajo
  • 200 g de garbanzos cocidos
  • 2 nectarinas
  • ½ granada
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín pequeño
  • Hierbabuena
  • 1c/c comino
  • 1 c/c cúrcuma
  • 1c/c de pimentón
  • Aove
Elaboración

Lavar la quinoa y cocer en abundante agua durante 10-12 minutos, ver consejo del fabricante, una vez cocida enfriarla y ponerla a escurrir.

 

En una sartén saltear la fruta cortada en gajos finos con un poco de aceite por ambos lados, reservar, en la misma sartén saltear la cebolleta, los ajos y la zanahoria troceada, dejar unos segundos y añadir el calabacín, rehogar todo junto.

 

Una vez cocinado, incorporar las especias, sofreír ligeramente y seguidamente añadir la quinoa, los garbanzos y los bocaditos, mezclar bien y cocinar unos segundos, rectificar de sal y pimienta.

 

En el último momento añadir la fruta salteada, los granos de granada y terminar con hojas hierbabuena.