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Harinas Pregel

Son harinas procedentes de la molturación de diferentes cereales, sometida a un proceso de cocción con el fin de obtener propiedades físicas y funcionales estabilizadas.

Características:
  • Se puede utilizar como sustitución de ingredientes y parcial de copos de patata
  • Incremento de la viscosidad de la masa
  • Masa más elástica y más flexible
  • Producto final más crujiente y flexible
  • Reducción de roturas
Categoría:

Industria

Formato:

25kg / Big Bags / A Granel

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