Harinas Pregel
Harina procedente de la molturación de diferentes cereales, sometida a un proceso de cocción con el fin de obtener propiedades físicas y funcionales estabilizadas.
Características:
- Sustitución natural de almidones pregelatinizados y copos de patata
- Textura del producto final mejorada (productos más crujientes)
- Control de grado de expansión en snacks directamente expandidos y en snacks de tercera generación
- Aportan mayor flexibilidad
- reduciendo el nivel de roturas en la fabricación de snacks y con ello el porcentaje de mermas.
Categoría:
Industria
Formato:
25kg / Big Bags / A Granel
Más info: Contacto
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