FIBRA

Producto obtenido durante el proceso de molienda por vía semi-húmeda del maíz. Consiste en la molturación de la fracción más pura del pericarpio, libre de germen y harinas de desgerminación.

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Especificaciones técnicas

Zea mays var. indurata (origen argentino) y Zea mays var. indentata (origen europeo)

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Usos comunes

Producto de muy alto contenido en fibra dietética, que se utiliza para la elaboración de productos dietéticos, extrusionados, etc.