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Dacsa Group participa en una mesa redonda sobre innovación en Food 4 Future

DACSA GROUP .

Del 16 al 18 de mayo, Bilbao ha acogido una nueva cita de Food 4 Future, una plataforma profesional que anualmente reúne a los profesionales de la industria en torno a las últimas tecnologías y soluciones para mejorar la competitividad del sector de la alimentación y las bebidas. 

La revolución Food-tech en la que está inmersa la industria alimentaria es todo un reto que hay que afrontar desde todos los sectores de la industria. Y es en Food 4 Future donde se dan a conocer las últimas innovaciones y tendencias que están impulsando la transformación de la industria alimentaria, como las tecnologías 4.0, la preocupación por una alimentación saludable, la producción de alimentos sostenible y eficiente, o la lucha contra el cambio climático.

Para ello, dentro de Food 4 Future se celebra un congreso Food-Tech con diferentes ponencias y mesas redondas en las que los profesionales de diferentes empresas pueden dar a conocer las soluciones que ya están poniendo en práctica en sus propios sectores. 

Este fue el caso de David Pérez Carrera, Southern Europe Regional Manager and New Business Manager en Dacsa Group, que participó en la mesa redonda «La innovación abierta empresarial procesa una nueva relación con las startups para crecer juntos». Lo hizo junto con otros profesionales como Rubén González de Mahou. Olallo Villoldo de Feedect e Ignacio Oroquieta de Le Room Service  moderados por Pedro Astals, Presidente del Consejo Asesor de Tech Transfer Agrifood. 

Una mesa redonda en la que pudieron poner en relieve cómo los procesos de innovación abierta se han convertido en una herramienta muy útil para que las empresas capturen valor y aceleren sus propios procesos de innovación a través de la colaboración con startups. De igual modo, se han convertido también en una oportunidad para que las startups obtengan contratos que les ayuden a generar negocios y validar sus productos en condiciones reales de mercado.

Por la parte de Dacsa Group contamos con participación en diferentes startups que, gracias al respaldo de nuestro grupo, están proponiendo soluciones innovadoras ante los retos a los que se enfrenta tanto el sector como la sociedad en general.


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